愛恩斯坦曾經說過：「假如蜜蜂在地球上消失，人類只能多活四年。」世界上有超過70%的植物都需要經由蜜蜂的傳播授粉才能繁殖，沒有蜜蜂，基本上等如沒有食物。

蜜蜂，正式被譽為世界上最重要的生物。但同時間，蜜蜂也宣布陷入瀕危邊緣。

環保議題下我們經常討論到昆蟲是否會變成人類未來糧食的一部分。

2015年《The Economist》就此題目於香港、倫敦及悉尼舉辦了一個派發免費雪糕的推廣活動 ，並在雪糕內加入螞蟻、草蜢、麥皮蟲等昆蟲，目的是挑戰城市人對進食昆蟲的底線，也讓大家反思我們將要面對的糧食危機。