無論是東方抑或西方人，無一不嚮往日本的飲食、建築、設計及美學，更一直被成為學習的對象。日本文化能達到如斯境界，皆源自禪宗的深遠影響。
禪宗乃佛教宗派之一，十二世紀才傳入日本，卻沒有具體文字解釋；與其說是宗教，它更像一種處世哲學。禪之所以能滲透生活的每個部分，就是因為「不立文字」，沒有立書成學，而是「直指人心」，教人在修行的過程中認清內在，找回本我，得到頓悟，從而發自內心的生活。
禪同時講求「眾生平等、敬畏生命」，面對宇宙萬物，沒有崇拜，只有謙卑。人並不能獨立存在，而是與自然共同呼吸，融為一體，才能達到「和」的境界。所以「春來草自生」、「雲靜日月正」、「水自茫茫花自紅」，一切簡樸，但不簡單。日本的茶道、花道、劍道、庭園景觀，無一不反映「和、敬、清、寂」的精神。
僧人練習禪修生活，先要學好洗臉、坐禪、諷經、行缽、迴廊掃除等基本功。但於凡人而然，農事和種植，何嘗不是修行的一種？日本自然農法創始人福岡正信曾謂：「農業的最終目的不在穀物的成長，而在於人類的教化與改進。」如何透過耕種認識土地，讓生活與大自然並存是我們的課題。觀察天氣、培養泥土、撒種、護苗、施肥、收割...每個步驟存著許多學問，學習與天地合一，當一個真正的農夫絕對是漫長的人生修行。可惜有些自作聰明的人卻忘了本心，為了一己私利放棄大自然自在的本貌，更作出破壞和掠奪的行為。環看今天的香港，好端端的農地一幅幅被水泥吞噬，滋養土地的人反過來被煎熬得像熱鍋上的螞蟻，旁人卻裝作視若無睹。如果大自然是種信仰，農地就是禪殿；這莊嚴的道場，又豈容他人來任意踐踏？
在田間「修練」過的，都曾頓悟過、被感動過。就算當不成農夫，我們至少學會對萬物的尊重。如今在資本主義下被挑戰的不單只有農業，還有我們的文化與未來 － 倘若今天守不住淨土，他日將要犧牲的定必會更多。